Mermelada de Mango

La idea de hacerla surgió mientras decidía que desayunar hoy por la mañana.

Para ser honesta la mermelada que podemos encontrar comúnmente en cualquier supermercado no es tanto de mi agrado ya que considero no guarda el verdadero sabor natural de la fruta y no la disfruto igual, para hacer esta mini receta necesitamos de muy pocos ingredientes lo que facilita que la puedan hacer justo en el momento que se les antoje 🙂

¿Qué necesitamos?

* Suficiente para 2 porciones / piezas de pan *

  •  La mitad de un mango de tamaño mediano
  • 2 cucharadas de azúcar del tipo que prefieras
  • un poquito de agua
  • el jugo de medio limón de tamaño mediano

Proceso

Necesitamos cortar nuestra mitad de mango en cubitos lo más pequeños posible, después colocaremos un sartén en la estufa fuego lento, esta temperatura se mantendrá durante todo el proceso para no quemar nuestra mezcla, colocaremos el mango en cubitos y el agua procurando continuamente mover con alguna cuchara, con esta misma nos ayudaremos a ir aplastando los trocitos de mango para que se vaya haciendo como una especie de puré, la textura ira cambiado y se notará algo suave justo en ese momento agregaremos el azúcar  y continuaremos mezclando para que se vaya generando como una pasta de caramelo seguido de esto añadimos el jugo de limón y seguimos mezclando ya por unos 5 minutos o menos en lo que dejamos que el sabor de todos los ingredientes se unan, al terminar puedes dejar enfriar un poquito para después comerla, yo la utilice para ponerle a un pan tostado pero puedes usarla con el alimento de tu preferencia 🙂

P.d

A mi me funciona mucho mientras hago recetas ver imágenes del paso a paso para saber que voy bien jaja así que aquí les dejo algunas.

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3 comentarios en “Mermelada de Mango

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